烩菜的做法 家常大烩菜的做法

更新时间:2022-11-14 11:13:52 阅读: 评论:0

烩菜的做法 家常大烩菜的做法

1、主料:五花肉400g、豆腐100g、粉条200g、土豆200g、大白菜200克、花椒粉少许、大料粉少许、食用油适量、白糖两小勺、酱油适量、料酒少许、生姜一块、葱一根、蒜三粒、干辣椒一个。 DNj动博网

2、做法步骤:五花肉切成稍厚的片。 DNj动博网

3、土豆切块,用一小锅先把土豆煮成八分熟待用。豆腐切成稍厚的片。 DNj动博网

4、袋装粉条,口感好一些。 DNj动博网

5、粉条用凉水过一下,不粘。 DNj动博网

6、大白菜切成小块。 DNj动博网

7、炒锅倒入适量食用油,稍多一点。加入两勺白糖,小火,用炒勺不停搅,等糖化了,油起沫,下入五花肉上色,放入生姜。 DNj动博网

8、肉水份炒干,加入料酒,酱油,花椒粉,大料粉,盐,再稍炒一下,放入葱,蒜,干辣椒,再炒一下。 DNj动博网

9、加入少许水,煮开,加入土豆,豆腐,盖上锅盖焖大约二十多分钟至肉烂。 DNj动博网

10、加入粉条,盖上锅盖再焖一小会儿。 DNj动博网

11、加入白菜,再焖一下。 DNj动博网

12、再稍炒均匀,放入鸡精,起锅。DNj动博网

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