没烤箱怎样做羊腿好吃 没烤箱做羊腿方法

更新时间:2022-11-12 17:46:41 阅读: 评论:0

没烤箱怎样做羊腿好吃 没烤箱做羊腿方法

1、主料:羊前腿肉1500克,辅料:洋葱(白皮)250克,调料:花椒10克,胡椒10克,香叶1克,孜然1克,鸡蛋50克,豌豆淀粉25克,盐75克,花生油180克。rc0动博网

2、选用新鲜的羊前腿进行修整,再用扦子戳些小洞,以便入味,整理好的羊腿放入盆中,加精盐、胡椒面、揉搓均匀,搓透,再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头,腌渍40分钟。rc0动博网

3、腌好的羊腿上屉,蒸熟烂。蒸好的羊腿出屉,沥去汤汁,稍晾。鸡蛋打在碗内,加玉米淀粉,调成稀糊,再抹在羊腿上,要抹均匀。rc0动博网

4、挂好糊的羊腿放入烧到八成热的油锅里,进行炸制,炸透至熟,捞出沥油。rc0动博网

5、炸好的羊腿剔出骨头,垫在盘底,将肉片成大片装盘,再撒上孜然粉,即为成品。rc0动博网

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