1、捏尖刺。成熟度高的榴莲,果壳上相邻的尖刺能轻易合拢,但成熟度低的榴莲不行。
2、看外观。成熟的榴莲体型较大,颜色为金黄色,果壳上有裂缝,而未成熟的榴莲体型较小,果壳完整。
3、闻气味。成熟榴莲香味浓郁,变质榴莲带有酒精味道。
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