穿心莲的家庭做法（穿心莲的做法）

大家好，来来为大家解答以上的问题。穿心莲的家庭做法，穿心莲的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！xck动博网

1、穿心莲是我国的一种清热解毒药，具有很好的清热解毒、凉血消肿的功效。xck动博网

2、同时，它还可以有很多用途，不仅可以作为药材，还可以作为家常菜的常用食材。xck动博网

3、作为一种常见的食物，穿心莲的做法凉拌有很多种，爆炒都是不错的方法。xck动博网

4、它清爽的口感和芳香的味道使它能够驾驭各种做法。xck动博网

5、但考虑到穿心莲的清热解毒功效，以及其作为蔬菜的本质，不宜过于油腻，这样不仅会破坏穿心莲的口感，还会破坏其药用价值。xck动博网

6、蒸煮温度过高也会造成穿心莲中的营养成分流失。xck动博网

7、所以一般来说，凉拌是最合适的方式。xck动博网

8、将凉穿心莲混合，先将穿心莲洗净，放入锅中烧开，加入穿心莲，将焯过的穿心莲放入冷水中冷却，沥干水分，将酱油、醋、盐调成汁，浇在穿心莲上，搅拌。xck动博网

9、注意：穿心莲有土腥味。xck动博网

10、如果是凉的，建议先焯一下，可以去除草酸和土腥味。xck动博网

11、可以根据个人口味添加调料。xck动博网

12、因为穿心莲具有很高的营养价值和药用价值，是很多患者的食疗佳品。xck动博网

13、适当食用可有效治疗自身症状，但穿心莲性寒，还具有清热杀菌的作用。xck动博网

14、因此，儿童和孕妇应谨慎食用。xck动博网

15、此外，脾胃虚寒、便溏的人也要谨慎食用穿心莲。xck动博网

本文到此结束，希望对大家有所帮助。xck动博网