俄勒冈州科瓦利斯 - 俄勒冈州立大学的研究表明，来自啤酒花的一对化合物可以帮助阻止肝脏中危险的脂肪堆积，称为肝脂肪。
今天发表在eLife 上的研究结果很重要，因为这种情况影响了美国和欧洲大约四分之一的人。虽然大量饮酒通常与肝脏问题有关，但很少或没有饮酒史的人占 25%，这就是为什么他们的疾病被称为非酒精性脂肪肝或 NAFLD。
对胰岛素(一种有助于控制血糖水平的激素)的抵抗力是 NAFLD 的危险因素，肥胖、高脂肪饮食和血液中脂肪含量升高也是如此。肝脏帮助身体处理营养物质，还充当循环系统的过滤器，肝脏中过多的脂肪会导致炎症和肝功能衰竭。
在一项小鼠模型研究中，由 Adrian Gombart 领导的俄勒冈州研究人员表明，化合物黄腐酚和四氢黄腐酚，缩写为 XN 和 TXN，可以减轻饮食引起的肝脏脂肪堆积。
XN 是由啤酒花(赋予啤酒风味和颜色的植物)产生的异戊二烯化黄酮类化合物，TXN 是 XN 的氢化衍生物。
在研究中，60只小鼠被随机分配到五组中的一组——低脂饮食、高脂饮食、高脂饮食补充XN、高脂饮食补充更多XN和高脂饮食补充TXN .
科学家们发现，TXN 有助于抑制与高脂肪饮食相关的体重增加，还有助于稳定血糖水平，这两个因素都可以阻止肝脏中脂肪的堆积。
“我们证明 TXN 在抑制由饮食引起的肝脂肪的发展和进展方面非常有效，”俄勒冈州立大学理学院生物化学和生物物理学教授、莱纳斯鲍林研究所的首席研究员 Gombart 说。“TXN 似乎比 XN 更有效，可能是因为显着更高水平的 TXN 能够在肝脏中积聚，但 XN 在较高剂量下也可以减缓病情的进展。”
这些化合物有效性背后的机制涉及 PPARγ，一种核受体蛋白 - 一种调节基因表达的蛋白。PPARγ控制葡萄糖代谢和脂肪酸的储存，它激活的基因刺激干细胞产生脂肪细胞。
本文发布于:2022-10-29 11:14:46，感谢您对本站的认可！
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