1、菱角,原产欧洲,中国南方,以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
2、它皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳、减肥健美、健力益气、防癌的功效。
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