1、一般用电饭煲蒸鸡蛋羹需要10-15分钟左右,摇晃容器,蒸蛋中心没有明显波动的感觉就是蒸好了,实在拿不准就筷子插一下中间,流出蛋液的话就继续蒸到彻底凝固。
2、蒸蛋羹的时间蒸蛋羹的时间根据鸡蛋的个数而不同,以1个鸡蛋、用煤气灶开大火为例,蒸6分钟就足够,用电磁炉等则需要10分钟左右。如果蒸的时间太短,蛋羹会不凝固,所以,可以适当延长时间,在6~15分钟之间都可以,因为稍微多蒸几分钟,蛋羹不会有问题,如果鸡蛋个数比较多,还需要适当延长时间。
本文发布于:2022-11-14 12:24:52,感谢您对本站的认可!
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