1、芝士年糕冷水下锅煮3分钟左右。
2、年糕本身就是用煮熟的糯米经过反复捶打制成的,所以不用煮太久,年糕煮太久反而会容易粘锅,而且软趴趴的没有嚼劲。芝士年糕因为里面还夹杂着芝士,所以在烹饪的时候,最好选择蒸熟吃,这样不会破坏掉里面的芝士,而且这样煮出来的芝士年糕还能拉丝。
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