1、食材:肉馅半斤、郫县豆瓣3大匙、五香豆干1包、葱3根。
2、五香豆干切小丁,葱切小段。
3、锅内倒入比炒菜量稍多的油。
4、油3成热下入豆瓣酱,炒出红油。
5、下入肉馅,炒散,待肉馅8成熟,下入豆干。
6、临出锅撒入葱花,炒匀。
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