1、原料：猪肝，料酒，豆瓣，姜蒜，鸡精，味精，白糖，红苕粉，泡椒，干辣椒，花椒。
2、选好猪肝，选那种颜色好并且小片的猪肝。
3、把猪肝切片，也不要太薄，也不要厚。
4、切好后先放入料酒，加放姜蒜，鸡精，味精，豆瓣，糖，然后加入湿红苕粉，有鸡蛋，也可以加鸡蛋清在里面，然后放盐，搅拌后放过15分钟备炒。
5、然后把泡椒切好待用。
6、放置时间过后就可以开始炒了，注意油温最好在7到9成。
7、然后下干辣椒花椒，炒香后下入猪肝，一定不要炒久了，只要猪肝变了就起盆，然后下入泡椒，再倒入炒好的猪肝，再浇上湿红苕粉，炒两下起盆就可以了。
本文发布于:2022-11-11 09:12:48，感谢您对本站的认可！
本文链接：https://www.mbdongbo.com/sports/8/316935.html
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。
