1、新鲜的银耳,放在常温环境中只能存放一天,放在冰箱中可存放三天左右。干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存,通常可存放3年左右。
2、银耳是银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳通常呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,半透明,富有弹性。
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