1、一般情况下铁棍山药蒸15-20分钟左右便可熟透,如果不确定熟没熟可以用筷子戳一戳,如果筷子很容易就戳进去说明铁棍山药已经蒸熟了。如果是用高压锅蒸铁棍山药,蒸熟的时间会更短,只需要10分钟即可熟透。
2、清蒸也是铁棍山药最理想、最环保、最原生态的吃法了,原汁原味,不含任何的添加剂,能很好的保持山药的营养成分不被破坏。
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