1、一般情况下大骨头炖一个半小时就熟了,炖煮的时间太长肉质太烂,吃起来就没有什么口感,不过若是想要喝汤,那么最好炖两个小时左右,这样骨髓里的汤汁炖出来了,汤才会更加的鲜美。
2、从营养学的角度来说,骨头炖汤的时间不能太短,这样还没有完全熟透,不利于消化,而如果骨头炖汤炖的时间太长,也会破坏里面的养分,所以一定要掌握一个平衡点,这样才会对身体更好。
本文发布于:2022-11-14 22:18:39,感谢您对本站的认可!
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