1、羊排要炖2个小时才烂；
2、羊排在炖之前需要浸泡30分钟，再和生姜片焯水8分钟，为了泡软和去腥味。将处理好的羊排和香辛料倒入锅中翻炒，表皮微收缩变色后，将酒气炒散后往锅中倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，开始焖煮2小时，大火收汁出锅。
本文发布于:2022-11-14 22:30:32，感谢您对本站的认可！
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