1、柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，如果短时间内吃不完，这个时候可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，可以在袋子上扎几个小块，避免透气，造成柿子腐败变质。
2、冷藏可以大大提高食物的保质期，不过就算是放在冰箱中，也要尽快吃完，如果发现袋内有腐败变质的柿子，则应该及时取出扔掉。
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